SubscribeTal parece que sí pero no me refiero precisamente a los de las alitas con su comercial de la pinky crisis, me explico: antenoche fuí a cenar al Iceberg de cumbres que está ahí por paseo de los leones, recuerdo que no estaba lleno más sin embargo tampoco estaba vacío.
Antenoche había un poco menos gente que de costumbre y pues ante el antojo de sus sandwiches y las chilifries decidimos llegar varios amigos, pedimos todo y de inmediato nos trajeron las bebidas, en cuestión de 5 minutos llegaron los combos de 1/2 sandwich y un complemento (las chilifries).
La comida muy rica como siempre pero algo no me cuadraba con el plato, sin embargo pensaba que quizás era mi imaginación, al salir solté la pregunta entre mis amistades: “¿soy yo o había menos papas en el plato y el sandwich estaba más chico?” y la respuesta unánime que recibí de todos fue que definitivamente estaba todo más pequeño de como lo recordábamos, así que definitivamente no subieron los precios (como el Applebees que la última vez que fuí oh sorpresa!!) pero si optaron por recortar las porciones.
Otro restaurant donde ha sido muy notorio el recorte de porciones ha sido en el Toks, donde por ejemplo antes te servían 4 enchiladas suizas hoy en día sólo te sirven 3, (la bronca del Toks es que se fueron micha y micha, es decir le recortaron porción y le treparon algo al precio, tons se siente más feo). Mi madre y sus amigas ya mejor decidieron no visitar el Toks porque sienten que les dan nada por su lana, y no es que sean muy tragonas, es pura viejita achacosa, (jeje que no me lea!!) sin embargo con todo y sus detalles, la experiencia de cliente en el lugar no es muy agradable.
Quizás otro en la lista sea El Papalote, donde no he sentido muy fuerte la trepada de precios, pero sí en ocasiones (desconozco la razón) no está disponible la naranjada o aquellos famosos tacos Santa Rosa de Camarón (quizás el precio de los insumos no los hace factibles de ofrecer).
Donde no pueden recortar porciones pero si han optado por hacer una subida de precios graduales (al estilo Pemex con la gasolina) es en el Carl’s Jr donde he notado que los precios de los combos de andar en los $60′s a principios de año ahora ya oscilan en los $70′s, también en algunas ocasiones que he solicitado porciones de salsa BBQ no la entregan en los paquetitos sellados con su logo sino que la ponen en un cup de esos para los pepinillos traída de la que usan en la cocina para las hamburguesas, quizás esto sea más económico para atender a los ocasionales adictos a su salsa BBQ como yo.
Sea la razón que sea, los restauranteros se han tenido que ver ingeniosos para mantenerse competitivos frente a la escalada de precios en los insumos, principalmente el precio del aceite que ha registrado una tremenda alza. Un cliente mío que opera una cadena de comedores industriales depende mucho del precio del aceite, por lo que ante la noticia de su proveedor de que subiría bastante el costo optó por surtirse por adelantado con 5,000 litros de aceite, para que así le permitiera mantener el precio de los platillos en la cantidad pactada en el contrato que habían hecho ellos con las empresas, al menos durante la vigencia del contrato.
Lo único bueno de todo esto es que entraremos en una dieta obligada gracias al recorte de porciones y subida de precios, quizás esto ayude a paliar el efecto “Supersize Me”, ¿y tú en que otros lugares has visto casos similares?
Hector
Publicado el diciembre 31st, 2008 a las 1:01 amEn Sanborns, las enchiladas Suizas ya no son lo que eran antes, la tortilla fria, con unas cuantas hebras de pollo. Normalmente yo lleno con un plato, pero ahora me quede con hambre. El Chilis ni se diga, paso el año pasado de estar un plato que me gusta de 101 a 114 y ademas sirven menos.
Antonio
Publicado el enero 1st, 2009 a las 3:10 amTienes toda la razón Héctor, se me fué totalmente eso de las enchiladas suizas de Sanborns, ahora que recuerdo eran 4 y ahora son 3 ¿no? ¿Alguien que me refresque la memoria?
Hector
Publicado el enero 1st, 2009 a las 8:45 pmLa verdad tenia mucho sin ir, y creo que si, antes eran 4 si mal no recuerdo.
Tambien en el restaurante la Puntada alla por Hidalgo en la Zona Hotelera, los molletes eran deliciosos ahora tienen frijoles de lata.
Dr Amor
Publicado el febrero 20th, 2009 a las 4:20 pmYa son muchos los restuarantes, que o estan “cambiando el menu” y “agregando nuevos platillos” que supestamente son de promocion, claro que no son un fiasco todos ellos, por lo que me recuerda un restaurante que era muy rico hasta el año pasado EL SALUTE en plaza 401, pero este año sufrio esos cambios que es caro y que no sabe nada bien la comida, el otro es LAMBADA que uno pensaria que es comida brazileña, y lo unico brazileño que tiene es que dan un buena sarandeada como la lambada con arrimon y todo, por un misero plato sin sabor a nada y carisimo, claro que casi todo este tipo de resturantes tipo de casual food, como chillis y todos de ese estilo, han aumentado sus precios o hecho cambios en su menu y que en realidad te sala mas economico ir a un buen restaurante pagando lo mismo o mucho menos por ejemplo UTOPIA, DOÑA DOMINGA, EL DIEGO, EL BARDOT, MARISCOS DON ARTURO, por mencionar algunos en que la comida es delicisa y el precio es bastante accesible inclusive mas barato que en lo ya mencionados.
SERGI
Publicado el febrero 24th, 2009 a las 10:00 amCHINGE A TODA SU REUTA MADREEE EL KE MENCIONE LA CRISSIS
LA CRSIS ESTA EN NOSOTROS SI KEREMOS VERLA ASI…….
ES UN FACTOR MAS PSICOLOGICO,…….
Antonio
Publicado el febrero 24th, 2009 a las 10:21 amTotalmente de acuerdo, es más psicológico que económico!
Rik
Publicado el febrero 26th, 2009 a las 8:13 amSolo chequen los paquetes familiares de KFC, antes venian con 12 luego lo pasaron a 10, luego a 9 y ahora te dan 8 piezas de “suculento” pollo a 99 y checando, las Hamburguesas de Carl’s, antes comprabas un buen combo a 50 pesos, ahora solo te alcanza para una hamburguesa.. o ese nuevo paquete que si es un super ahorro de 2 hamburguesas a 50 pesos….gracias al dios me hice el BYpass a tiempo… ya me lleno con un jugo y un gansito jajajajajaa
Antonio
Publicado el febrero 26th, 2009 a las 9:02 amRik pues yo creo que a este paso a todos nos convendrá hacernos el bypass porque con lo que nos ahorremos en comida se pagara sola la operación no? jejeje Aparte que nos veríamos mucho mejor… mira que me agrada! jaja! saludos, gracias por comentar.
Rik
Publicado el febrero 26th, 2009 a las 9:05 amPues si, lo bueno es que me lo hice antes de todo esto, si no, si me la iban a cobrar jajajajaaja….
enrique
Publicado el marzo 8th, 2009 a las 1:44 ama mi me gustan mucho las hamburguesas del Carls Jr,aun y que han aumentado de peso las sigo frecuentando,lo que si se me hace ina chingadera es que cada vez esten mas chicas las hamburguesas,yo ahora pido la six dollar burger,y no porque me haya hecho mas tragon,si no que ahora esa viene siendo lo que eran las hamburguesas normales antes,si pido una normal no lleno,la neta que mal,para el caso,mejor me voy a Mc Donalds y minimo me llevo un juguetito!