Mar 28
Si tu vieja te pide T-Bone y regresas con chuletas, o te encargan molida y llevas cortadillo, pues este sitio es especial para tí!
Aprenderás todo acerca de todos los tipos de cortes de carne para que con sólo verlos puedas decir: “Es un Bistek del 7 corte transversal”
Se incluyen además hojas de práctica en línea, si realmente te precias de ser carnicero, tons échale un vistazo en: http://aggiemeat.tamu.edu/judging/RetailPractice/RetailCutIDHeader.html